ug环球注册:咖啡致癌?有机食物降低患癌风险?看看美国癌症学会怎么说

admin 4个月前 (06-15) 健康 38 0

▎药明康德内容团队编辑


克日,在美国癌症学会(ACS)公布的《美国癌症学会预防癌症的饮食和体育运动指南》中,对一些人们关注的问题进行了解答,好比喝咖啡会不会增添患癌风险,有机食物能不能降患癌风险……我们从中整理了部门问题,希望能解答人们的一些疑惑。

图片泉源:Pixabay


喝咖啡会影响患癌风险吗? 


有研究解释,咖啡可能会降低肝癌和子宫内膜癌风险;另有证据解释咖啡可降低男性与女性口腔、咽和喉部癌症、基底细胞皮肤癌以及女性恶性黑色素瘤风险。


咖啡降低某些癌症风险的潜在机制尚不完全清晰。科学家在烘焙过的咖啡中发现了数百种具有生物活性的化合物,如咖啡因、黄酮类化合物、木脂素和其他多酚等,可以增添人体能量消耗,抑制细胞损伤,调治介入DNA修复的基因,具有抗炎特征和抑制转移作用;咖啡还可以影响肠道转运时间和致癌物的肝脏代谢。科学家以为这些因素,可能有助于降低某些癌症风险。


不外,也有研究解释,饮用65℃以上的热饮,如咖啡和茶,可能会增添食管癌风险。在适中(不是异常热)的温度下,饮用咖啡和茶可能有利益。


此外,咖啡饮用不宜过量。美国食物药品监视管理局(FDA)指出,对于康健的成年人,天天400毫克——约莫四到五杯咖啡——通常不会发生危险的不良影响,但不能摄入纯咖啡因或高浓度咖啡因。美国妊娠学会(APA)建议有身时代最好不要摄入咖啡因;美国儿科学会(AAP)不建议儿童和青少年摄入咖啡因


图片泉源:Pixabay


有机食物能降低癌症风险吗?


有机食物通常用来指不添加人工化学品的食物。凭据美国农业部(USDA)有机认证律例,标为有机的动物食物,是指饲料中未添加激素或抗生素;植物性食物是指在

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