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喝咖啡过量恐癌化!加牛奶不会比较好 医曝4类人少喝

admin2022-10-234

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,喝咖啡过量对身体不好,医师曝4类人尤其该少喝。

许多人会在上班前喝杯咖啡醒脑,肝胆肠胃科医师詹怡学表示,喝咖啡好处多,但需适量,过量恐造成食道癌、心悸和血压升高;另空腹喝咖啡会增加胃酸分泌、刺激黏膜,加牛奶也不会比较好,因为牛奶含脂肪,会使肠胃蠕动变慢,反而更不易吸收。医师提醒孕妇、孩童、心脏病患者及肠胃不好的人应减少咖啡因摄取。

詹宜学在脸书分享,咖啡中有种物质能促进肠胃蠕动、助排便,减少便秘发生,就可以降低大肠癌的发生机率。另外,也有研究显示,喝咖啡能够促进肠道好菌增加,减少糖尿病、心脏病与癌症发生,但上述这些好处的前提是「适量喝咖啡!」

詹怡学表示,过量喝咖啡,咖啡中的咖啡因会使食道与胃的交接处「贲门」的括约肌松弛,增加胃酸逆流经过食道的风险,进而导致胃食道逆流,若长时间不注意,甚至可能造成食道病变与癌化,且摄取过量的咖啡因也可能造成心悸和血压升高。

詹怡学也说,卫福部建议咖啡因每日摄取量在300毫克以下,因此若喝现煮咖啡,建议1天不要超过2杯。另外,现在许多咖啡厅也会用颜色标记出不同咖啡的咖啡因含量,大家也可以当作参考。红色是一杯含201毫克以上的咖啡因;黄色是101至200毫克;绿色则是100毫克以下。

詹怡学也指出,另有人说「孕妇不用刻意去摄取低咖啡因含量的咖啡」,只要选择一般正常的,或是减少摄取的量就可以了,因为低咖啡因的豆子在烘培过程中用的物质,可能产生身体不适的副作用。

詹怡学提醒孕妇、孩童、心脏病患者以及肠胃不好的人应减少咖啡因摄取。另他也不建议空腹喝咖啡,因为这样做会增加胃酸分泌、刺激黏膜,本身胃有发炎或溃疡的人,会更不舒服。此外,也有人好奇,在咖啡中加牛奶是不是会好一点,答案是不会!因为牛奶有脂肪,脂肪会让肠胃蠕动变慢,反而更不容易吸收,而且咖啡与牛奶一起喝不会增加钙质的吸收。

詹怡学也说,肠胃不好、胃食道逆流的人建议不要空腹喝咖啡,吃点东西后再喝比较好。若真需要咖啡因摄取,建议选深烘培的咖啡,因为深烘培豆会有种特殊成分能减少胃酸分泌,对胃造成的影响较少。

詹怡学补充说,现在有很多对于咖啡的实验和研究,结果众说纷纭,其实都当参考就好。不用过度去害怕担心咖啡造成身体上的副作用,因为任何饮食本来就应该要适量摄取,过度摄取是会有反效果的。

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